Михаил Табачник родился 11 апреля 1970 года в Киеве. В 1998 году закончил Харьковскую национальную юридическую академию имени Ярослава Мудрого по специальности Право. В 1991-1992 годах работал юристом-консультантом малого государственного предприятия Милета. В 1992-1993 годах работал инженером по маркетингу в Информеко-Альбатрос, в 1994-1996 годах - старшим консультантом на предприятии Конверсия. В 1996 году основал сообщество Авто Трейд Компани. В 1998 году участвовал в строительстве и управлении сетью супермаркетов Тико. С 2003 года управляет компанией ООО ТИКО-Констракшен.

В 2010 году холдингу ТиС удалось удержать свою долю рынка хлебобулочных изделий Украины. Кроме того, в 2010-м ещё одна структура Михаила Табачника, ООО Грааль, получила разрешение на снос нежилого помещения по адресу Крещатик, 5-а, из-за которого компания не могла приступить к строительству многоэтажной гостиницы на Европейской площади.