Родился в селе Ласковци Теребовлянского района Тернопольской области в крестьянской семье. В 1993 году с отличием окончил Тернопольский финансово-экономический институт. С 1993 по 1994 год работал бухгалтером в МП Поле. С 1994 по 1996 год работал ревизором, главным ревизором в контрольно-ревизионном отделе, с 1996 по 1999 год - главным бухгалтером операционного отдела, заместителем начальника операционного отдела филиала АКБ Украина. <br /><br />В 1999 году закончил институт последипломного образования Тернопольской академии народного хозяйства, факультет Финансы и кредит.Летом 1999 года Роман Заставный решил заняться собственным бизнесом, чтобы как следует реализовать полученные знания на практике. Начал работать заместителем главы правления по финансово-комерческой деятельности ОАО Тернопольская кондитерская фабрика. В июле 2000 года его избрали заместителем главы правления ОАО Птицефабрика Тернопольская, а через полтора месяца он возглавил это предприятие - став главою правления этого предприятия.Член НСНУ. В 2006 году был избран городским главой Тернополя, на выборах был поддержан СПУ, НСНУ и ОО Пора.

Мер Тернополя Роман Заставный убежден, что город стал жертвой испытания новой политтехнологии, которую будут использовать и в других городах накануне выборов. Отходы из города вывозят, но тайно. Иначе, все договоренности могут сорваться...Мусор как политический ресурсТернополь, который с 1 августа столкнулся с проблемой вывоза мусора, начинает помалу выбираться из трудного положения. Городской председатель Роман Заставный заверяет, что мусор доставляют на паспортизованные полигоны, однако на какие именно,  уточнять отказывается.- Пока мы вывозим мусор не афишируя - все нормально. Как только начинаем еще где-то гласно вести переговоры, появляются люди и начинают нагнетать ситуацию, после чего местное общество уже категорически против любых договоренностей, - объясняет Р.Заставный отказ сообщить, куда именно деваются бытовые отходы. Лишь уточняет, что мусор из города вывозят на три полигона, есть предварительные договоренности по поводу еще одного.Заставный убежден, что в действительности город стал жертвой испытания очередной политтехнологии, которую будут использовать и в других городах накануне выборов.- Мусор уже перешел из хозяйственной плоскости в политическую, - говорит он.- Это становится очевидным в последнее время, когда мы, скажем,  договариваемся с руководством определенного населенного пункта относительно вывоза части мусора на их паспортизованную свалку и оплаты этих услуг. Но когда, достигнув согласия,  приезжаем, нам уже отказывают, мотивируя тем, что, скажем, общество - против.

Тернопольский миллионер Роман Заставный имеет весьма оригинальный талисман, который приносит ему удачу - офисное кресло. Впервые он увидел его в 1996 году. Тогда Заставный был самым молодым бухгалтером банка Украина - к главной кассе областного отделения его допустили в 24 года, в порядке исключения. Обычно служба безопасности банка не позволяла утверждать людей, младше 25-ти, на должности, связанные с непосредственным пересчетом наличности. <br /><br />Опасались психологической неустойчивости. Огромные стопки денег, стол и кресло ценой $800 посреди комнаты площадью 10 на 10 метров - тогда на Заставного ошеломляющее впечатление произвело именно шикарное кресло. Спустя три года он ушел из банка, уже будучи заместителем главы отделения, и занялся приватизацией Тернопольской кондитерской фабрики. А вскоре банк Украина обанкротился, бизнесмен узнал о распродаже его имущества и не пожалел денег, чтобы купить именно то кресло. В нем он сидел на фабрике несколько лет, а затем полную каденцию мэра города - в 2006-2010 гг. Сейчас оно перекочевало в штаб партии Фронт Змин в Тернополе. Заставный возглавил штаб полтора месяца назад. И делает все, чтобы благодаря победе объединенной оппозиции на выборах в парламент кресло-талисман перебралось в Киев. <br /><br />Правда, сам баллотируется не по списку, а в одном из мажоритарных округов города. Главная проблема Заставного в эти дни - координация с партией Батькивщина, которая идет с ФЗ на выборы единым списком. Кого выдвигать в округах, чем удивлять избирателей, как распределять финансирование - любой из этих вопросов способен стать предметом громкого конфликта и разрушить самый крепкий предвыборный союз. Но Роман Заставный решил рискнуть еще больше.

Бывший мэр Тернополя Роман Заставный замахнулся на место в парламенте. И после того как возглавил областную организацию партии Фронт Змин, вряд ли ему уже что-то помешает. Разве что на мажоритарном округе не сможет о чем-то договориться с партнерами по объединенной оппозиции из Батькивщины. Да и в рядах собственной организации оказалось немало обиженных однопартийцев. Как бы там ни было, собственный бизнес Заставный под специфику своей работы в оппозиции и будущий переезд в Киев уже адаптировал.

Он публично инициировал чистку оппозиционных рядов от персон, замеченных в лояльности к провластной Партии регионов. Причем чистка эта, по его словам, должна коснуться не только Фронта Змин, но и Батькивщини. У тимошенковцев, как и у многих фронтовиков, эта идея особого энтузиазма не вызвала. Многие из них сейчас вспоминают импровизацию Заставного не злым тихим словом. Но обратного пути уже нет. И теперь Тернополь замер в ожидании скандального исключения из оппозиционных рядов тех, с кем дальше не по пути.

Шансы на победу в мажоритарном округе в Тернополе у Романа Заставного велики. На его стороне опыт ведения избирательной кампании в городе, когда он стал городским головой в 2006 году. Да и главный оппонент объединенной оппозиции в Тернополе, партия Свобода, существенно растеряла рейтинг за время управления городом и областью после победы на местных выборах 2010 года. В случае получения депутатского мандата Заставный метит в бюджетный комитет парламента. Новый виток развития, судя по всему, ждет и бизнес, который контролируется семьей Заставных. Но структура активов и направления инвестиций в ближайшем будущем наверняка будут все менее публичными. Таковы требования к игрокам большой политики по-украински.

Роман Заставный возглавил областную организацию партии Фронт Змин при довольно загадочных обстоятельствах. С момента образования ячейки ею руководила Любовь Гринчишин, а фактически ее супруг - Петр Гринчишин. У Заставного с этой семейной четой отношения всегда были хорошими. Но накануне старта избирательной гонки внутри партии начала звучать критика в адрес Петра Гринчишина в связи с его безынициативностью. В последние годы Фронт Змин в Тернополе действительно не отличался резонансными акциями. В СМИ появилась информация том, что Роман Заставный в средине апреля планирует возглавить областную организацию и, мол, даже получил на это добро из Киева. Но апрельские областные сборы блицкригом не стали. Гринчишин остался у руля, и тогда же стало понятно, что он без особого восторга относится к перспективе своей отставки. Месяц спустя состоялись новые сборы, и на этот раз Заставного избрали главой областной организации. Тут же из партии громко вышла директор компании Интеграл Ольга Колос. В СМИ появился ее достаточно жесткий комментарий: У Романа Заставного своя стратегия, свое понимание, как вести политику, как можно покупать что-то (даже симпатии людей) за любые деньги. Я этого не воспринимаю. Я никогда не ходила, наступая на интересы других людей. Но вижу, что новое руководство партии Фронт Змин поддерживает такую тактику. Петр Гринчишин тем временем свои обиды публично решил не высказывать. А недавно он был назначен заместителем главы... Тернопольского троллейбусного депо.