Родилась 13 августа 1971 года в городе Путивль Сумской области. В 1997 году окончила Харьковскую государственную академию технологии и организации питания по специальности «Экономист».

В 2006 году получила второе высшее экономическое образование, окончив Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко по специальности «Учёт и аудит»

В 1989—1992 годах работала бухгалтером Коминтерновского оптово-розничного плодоовощного комбината в Харькове. С 1992 по 1994 год была главным бухгалтером ООО «Август». С 1994 по 2003 год занимала должности бухгалтера-ревизора, старшего бухгалтера-ревизора, руководителя аудиторской группы, главного специалиста отдела аудита, главного аудитора отдела аудита в ООО «Международная аудиторская служба», была директором ООО «Аудиторская фирма „Пруденс“» (Харьков).

С 2003 по 2007 год работала заместителем главного бухгалтера Управления бухгалтерского учёта и отчётности, начальником Управления бухгалтерского учёта и отчётности, главным бухгалтером дочерней компании «Укртрансгаз» национальной акционерной компании «Нафтогаз Украины» в Киеве. В 2007—2009 годах была председателем правления ОАО «Биофарма». В 2009—2010 годах занимала должность заместителя директора по финансово-экономическим вопросам «Укртрансгаза».

В марте 2010 года была назначена на должность заместителя министра транспорта и связи Украины. В декабре 2010 года, в связи с реорганизацией министерства, стала заместителем министра инфраструктуры. Уволена в декабре 2011 года. В марте 2012 года назначена исполняющей обязанности генерального директора украинского государственного предприятия почтовой связи «Укрпочта». В июне 2013 года сложила полномочия в связи с переводом для дальнейшей работы в «Укрзализныцю»

В ходе следственных мероприятий в отношении бывшего руководства Укрпочты открылись новые обстоятельства. Директор государственного предприятия Укрпочта, 43-летняя Оксана Плотникова, была отстранена от должности из-за романов с подчиненными. Об этом сообщил следствию ее преемник на должности Константин Кривенко, пишет Обозреватель.


 Истинной причиной увольнения Оксаны Плотниковой, возглавлявшей Укрпочту с марта 2012 года по июнь 2013-го, была утрата доверия со стороны Константина Ефименко, на тот момент возглавлявшего министерство транспорта. Плотникову перевели в Укрзализныцю не из-за романов с подчиненными, а якобы для реализации реформаторских проектов. На самом же деле, чтобы впоследствии уволить и отстранить от дел, сообщил Кривенко.

Информацию Кривенко подтвердил источник в генеральной дирекции ГП Укрпочта. Первые догадки о новой методологии подбора персонала, по его словам, появились, когда возглавив предприятие, Плотникова стала приводить на руководящие должности молодых людей, ранее никогда не имевших отношения к почтовой логистике.

Так, уже через месяц на Укрпочте появились директор Киевской дирекции Андрей Хорошевский (сегодня обвиняется в мошенничестве и взяточничестве в особо крупных размерах) и заместитель генерального директора Геннадий Вовк, который инициировал продажу через сеть Укрпочты просроченных лекарственных препаратов и водки под видом лечебных бальзамов, вызвавших в 2013 году массовые отравления среди потребителей, сообщает Обозреватель.

Несмотря на наличие в материалах следствия доказательств личной заинтересованности Плотниковой при назначении своих заместителей Геннадия Вовка и Андрея Хорошевского, сама экс-директор эту пикантную тему комментировать отказывается. Напомним, в отношении бывшего руководства Укрпочты был возбужден ряд уголовных дел по факту коррупции и хищению государственных средств в особо крупных размерах. В начале недели бывший генеральный директор Укрпочты Константин Кривенко изъявил готовность назвать следствию главных участников коррупционных схем на предприятии. Взамен он потребовал гарантий своего безопасного возвращения в Украину. Сегодня Кривенко находится в Москве, куда выехал в апреле 2014 года.