Родился в 1960 году в Днепропетровске. Окончил школу с углубленным изучением физики.   В 1983 году окончил физико-химический факультет Московского института стали и сплавов.   Трудовую деятельность начинал помощником мастера цеха на запорожском заводе Днепроспецсталь. Был начальником цеха.  По словам делового партнера Шифрина - Алекса Шнайдера, в начале 90-х Эдуард Владимирович работал на одну из гонконгских торговых фирм.   Со временем компаньоны основали свою фирму Midland Resources, которая занималась тем, что покупала российский уголь, отдавала украинским сталелитейным компаниям, а взамен забирала готовую сталь.   Председатель наблюдательного совета ОАО Запорожсталь.

Увлекается футболом.

Гражданин Канады Эдуард Шифрин, по версии Forbes, входит в число самых богатых людей Лондона. Бывший одноклассник Евгения Червоненко за пятнадцать последних лет сумел превратиться из подающего надежды ученого в одного из самых состоятельных людей Европы. Его бизнес-интересы не ограничиваются только Украиной. Эдуард Владимирович и его партнеры ведут свои дела в 34 странах мира.