Родился 4 сентября 1958 года в селе М. Деребчинка Винницкой области. В 1975 году окончил среднюю школу и поступил в техническое училище № 1 г. Винница, которое окончил в 1976 году. Карьера: 08.1976 - 10.1976 - слесарь-сборщик радиоаппаратуры Винницкого завода радиотехнической аппаратуры. 11.1976 - 10.1978 - служба в Вооруженных Силах. 12.1978 - 06.1980 - ученик монтажника радиоаппаратуры Винницкого завода радиотехнической аппаратуры. В 1980 году переехал в г. Бердянск. 07.1980 - 01.1983 - грузчик Бердянского городского молокозавода. <br /><br />01.1983 - 12.1989 - сменный мастер цеха Бердянского городского молокозавода. 12.1989 - 01.1991 - инструктор организационного отдела Бердянского городского комитета Компартии Украины. 01.1991 - 09.1991 - консультант Бердянского городского комитета Компартии Украины. 09.1991 - 10.1992 - главный инженер, заместитель начальника управления ремонтно-строительного управления АЗОВРЕМБУД, г. Бердянск. 10.1992 - 11.1992 - инженер торгового отдела завода Южгидромаш, г. Бердянск. 11.1992 - 05.1993 - заместитель начальника торгового отдела завода Южгидромаш, г. Бердянск. 05.1993 - 02.1996 - начальник торгового отдела арендного предприятия Южгидромаш, г. Бердянск. 02.1996 - 10.1998 - заместитель директора по торговле, общественного питания, быта и режима арендного предприятия Южгидромаш, г. Бердянск. <br /><br />10.1998 - 01.2000 - заместитель председателя правления открытого акционерного общества Завод Южгидромаш , г. Бердянск. В 2000 году учился в Польше и США по Программе международного развития по стратегическому планированию и формирования городского бюджета. С 2001 года - Президент Федерации футбола города Бердянска В 2002 году закончил Днепропетровский филиал Академии государственного управления при Президенте Украины 01.2000 - 06.2002 - начальник управления экономики исполнительного комитета Бердянского городского совета Запорожской области. 06.2002 - 03.2003 - заместитель городского головы по вопросам деятельности исполнительных органов совета, начальник управления экономики исполнительного комитета Бердянского городского совета Запорожской области. 03.2003 - 07.2005 - заместитель городского головы по вопросам деятельности исполнительных органов совета исполнительного комитета Бердянского городского совета Запорожской области.<br /><br /> 07.2005 - 06.2009 - первый заместитель Бердянского городского головы по вопросам деятельности исполнительных органов совета исполнительного комитета Бердянского городского совета Запорожской области. 06.2009 - 07.2009 - находился на учете в Бердянском городском центре занятости, Бердянск Запорожской области. 07.2009 - 03.2011 - директор Бердянского филиала Запорожской торгово-промышленной палаты. В 2010 баллотировался на пост городского головы Бердянска от Всеукраинской партии народного доверия. 15 марта 2011 назначен заместителем председателя Запорожской областной государственной администрации.

Жена: Гончарук Альбина Ивановна, 1966 г.р. Дочь: Екатерина Петровна, 1987 г.р. Сын: Максим Петрович, 1986 г.р. Сын: Петр Петрович, 2000 г.р.

Заместитель запорожского губернатора Петр Гончарук освободит занимаемую должность с 1 октября. Об этом порталу Запорожье. Комментарии стало известно из собственных источников.  Увольнение чиновника произойдет в связи с постановлением Кабинета министров Украины, согласно которому, количество заместителей Запорожской областной государственной администрации не должно превышать четыре человека, включая первого заместителя. У губернатора Пеклушенко на сегодняшний день насчитывается шесть правых рук.  Где продолжит трудиться Гончарук, пока неизвестно. <br /><br />При этом, не исключено, что он может занять пост заместителя главы Запорожского областного совета, которая до сих пор остается вакантной (Гончарук является депутатом облсовета).  Также пока не озвучивается фамилия еще одного заместителя губернатора, который подпадает под сокращение. При этом, в самой облгосадминистрации говорят, что скорее всего это будет Андрей Гамов.  Официального сообщения об отставке Петра Гончарука со стороны ЗОГА пока не поступало.  Как сообщал ранее портал Запорожье. Комментарии, запорожские чиновники обратились в Кабмин с просьбой не сокращать количество заместителей губернатора, однако члены правительства проигнорировали данное обращение.

Награды       2003р., 2007 г. - награда Кабинета Министров Украины;       2005 г. - медаль „За развитие Запорожского края;       2006 г. - знак отличия от Президента Украини       2007 г. - „Золотой знак Украинского союза промышленников и предпринимателей.