Родился в селе Клымбивка Ямпольского района Винницкой области. В 1971 году закончил Украинскую сельскохозяйственную академию (специальность - механизация сельского хозяйства, квалификация - инженер-механик). В 1998-м - Украинский государственный университет пищевых технологий (специальность - менеджмент в производственной сфере, квалификация - инженер-экономист). Кандидат сельскохозяйственных наук. Карьера. 1971-1973 гг. - главный инженер колхоза им.Калинина (село Пороги Ямпольского района). 1973-1975 гг. - главный инженер-механик управления сельского хозяйства Ямпольского райисполкома. 1975-1979 гг. - управляющий Ямпольским районным объединением Сельхозтехника. 1979-1992 гг. - глава колхоза им.Ильича (село Большая Кисныця Ямпольского района).

1992-1994 гг. - представитель Президента Украины (Леонида Кравчука) в Ямпольском районе. 1994-1996 гг. - генеральный директор Винницкого научно-производственного объединения Элита. 1996-1998 гг. - генеральный директор Винницкого областного государственного объединения спиртовой и ликероводочной промышленности. 1998-2002 гг. - председатель Винницкого облсовета. 2002-2004 гг. - народный депутат Украины IV созыва от избирательного округа №15 (Винницкая область). Член Комитета Верховной Рады по вопросам бюджета. Член фракции Единая Украина (2002), группы Европейский выбор (2002-2003), фракций СДПУ(о) (2004-2005) и Регионы Украины (2005-2006). 2006-2007 гг. - народный депутат Украины V созыва от Партии регионов (№142 в избирательном списке). Глава подкомитета по контролю над выполнением бюджета Украины и использованием бюджетных средств Комитета ВР по вопросам бюджета. Глава ассоциации Укрбиоэнерго. С марта 2010-го - народный депутат Украины VІ созыва от Партии регионов (№190 в списке). Глава Комитета ВР по вопросам аграрной политики и земельных отношений. Член Партии регионов.

Верховная Рада до конца сентября примет закон о начале продажи земли сельскохозяйственного назначения. Об этом на заседании Комитета Верховной Рады по вопросам аграрной политики и земельных ресурсов сообщил председатель комитета регионал Григорий Калетник.

В законе четко прописано, кто сможет стать покупателем земли сельхозназначения, когда 1 января 2012 года будет отменен мораторий на продажу такой земли. Это будут исключительно граждане Украины, фермеры, государство в лице земельного агентства. Поэтому не надо спекуляций на тему. Иностранные граждане не смогут купить землю, - заверил он. Калетник уточнил, что в проекте закона также предусмотрены ограничители по объемам земель, которые могут быть куплены. Это также убережет от разного рода спекуляций. Как сообщалось, ранее в украинской прессе появились предостережения о возможной скупке сельскохозяйственных земель в Украине иностранным бизнесом. Более всего СМИ волновала перспектива скупки российскими структурами

30 марта 2010 года Григорий Николаевич Калетник стал трижды нардепом Украины, а уже 2 апреля он получил должность председателя парламентского комитета о вопросам аграрной политики и земельных отношений. За три дня плодотворной работы № 190 списка ПРУ шестого созыва провёл 147 голосований, две трети из которых были положительными. Он успел даже стать автором законопроекта № 6275 о внесении изменений в закон Украины О сельскохозяйственной консультационной деятельности, коим намерен дать возможность учёным-аграриям заработать на консультационных услугах. Не мудрено, ведь он - ректор Винницкого национального аграрного университета Вообще, охарактеризовать этого выходца из винницкого села Клембивка можно буквально парой-тройкой строчек из официальной биографии. 23 года был в своём родном населённом пункте директором колхоза. В октябре 1996-го он стал генеральным директором Винницкого облгособъединения Подилляспирт, а ещё через полтора года - местным губернатором, аж до 2005-го. При этом он умудрялся подрабатывать народным депутатом в парламентах третьего и четвёртого созыва, проявляя своими законопроектами недюжинную заботу об аграриях вообще, и спиртовиках в частности. Себя он сейчас называет приверженцем Партии регионов, хотя за свою 14-летнюю политическую карьеру успел построить и НДП, и СДПУ(О), и Европейский выбор.