В.Голощак начал свой трудовой путь в 2002 году помощником прокурора района в органах прокуратуры Винницкой области. Работал следователем, заместителем Измаильского межрайонного прокурора, прокурором Ренийского района Одесской области, откуда в 2011 году был переведен на должность начальника управления прокуратуры Винницкой области, где занимался соблюдением законности в деятельности правоохранительных органов области.

Прокурор Одесской области Игорь Бошуляк представил коллективу прокуратуры города Одессы нового руководителя. Как сообщает пресс-служба надзорного ведомства, им стал Виталий Голощак. И.Бошуляк сообщил, что перед его коллегой стоят задачи восстановления правопорядка, законности, стабилизации обстановки в Одессе и регионе в целом, а также обеспечения соблюдения конституционных прав и свобод граждан.