Родилась в селе Пологи Васильковского района Киевской области. В 1986 году окончила Белоцерковский сельскохозяйственный институт по специальности зооинженер. В 1992-м - биологический факультет Киевского государственного педагогического института. Кандидат биологических наук. Доктор сельскохозяйственных наук. Карьера. 1986-1994 гг. - главный зоотехник, председатель колхоза (позже - сельхозпредприятия) им.Щорса в селе Коваливка Васильковского района на Киевщине. 1994-1998 гг. - председатель правления агрофирмы Світанок, созданной на базе сельхозпредприятия им.Щорса. Депутат Киевского облсовета.

Нардепа Татьяну Засуху лишили статуса селянки. За хамство Татьяна Засуха, жена прежнего губернатора Киевщины, который в настоящее время в находится в криминальном розыске, отныне не председатель Селянской партии. Партия лишила скандальную депутатку и партийного членства в целом. В канун президентских выборов политикам от села сделали предложение, от которого те не смогли отказаться - Татьяна Засуха согласилась идти по списку Партии Регионов. Из-за этого лидер селян оказалась не совсем такой, как ее желали бы видеть однопартийцы. Засуху обвинили в невоспитанности, угрозах физической расправы с несогласными, безразличие и испорченные отношения с большинством потенциальных партнеров. Но самое главное - селянка она ненастоящая.

Замужем, есть сын Андрей (1986 г.р.). Супруг Анатолий Засуха (1958 г.р.) - экс-губернатор Киевской области. После оранжевой революции новая власть инициировала в отношении близкого к Л.Кучме политику уголовное преследование (за превышение служебных полномочий и т.д.). Укрылся от украинского правосудия на территории России, называя мотивы преследования исключительно политическими. Летом 2006-го в отечественных СМИ прошло сообщение, что А.Засуха работает заместителем губернатора Московской области Бориса Громова. По словам супруги, он поддерживает отношения с другими соотечественниками, бежавшими после смены власти в 2005-м, - экс-главой Нефтегаза Украины и Государственного управления делами Игорем Бакаем и бывшим губернатором Одесской области и мэром Одессы Русланом Боделаном.

Награждена орденом За заслуги ІІ и І степеней (в 1998 и 2001 гг.). В августе 2003-го удостоена звания Герой Украины (с вручением ордена Державы).