Бизнесмен Тарас Барщовский - будущий владелец ООО «Яблуневый дар», соков Галиция, родился на западной Украине, во Львовской области, в с. Братковичи, в 1972 году. Вскоре семья переезжает в небольшой город с одноименным названием Городок, где Барщовский заканчивает среднюю школу. Поступать в вуз сразу после окончания школы Тарас не стал, а ушел в армию. Но, по возвращении, все же поступил во Львовский государственный университет в 1991 году, но разочаровался в учебе и второй курс уже не заканчивал. Всему причина – желание заняться бизнесом и основать свое дело.

Тарас Барщовский начинал, как и большинство бизнесменов того времени, с розничной торговли. На рубеже 2000-ых открыл компанию по перевозкам – «Танк Транс». Через три года, в 2003 году в родном Городке покупает завод по производству соков и с тех пор на рынке появляется компания ООО «Яблуневый дар». А дальше пошло по нарастающей и за 7 лет бизнесмен Тарас Ярославович Барщовский уже владелец восьми соковых заводов, двое из которых на территории соседней Польши.

По версии журнала Форбс, Тарас Барщовский входит в топ-100.

Свой бизнес Барщовский Тарас Ярославович строил за счет заемных денег, беря кредиты в банках страны. Но не всегда кредиты ним возвращались. Четыре года назад, в 2015 году Тарас Барщовский, а именно, его компании ООО «Яблуневый дар» и «Танк Транс» оказались в центре скандала из-за незаконного вывода денежных средств из находящегося в стадии банкротства Дельта банка. За пару дней до вынесения решения о неплатежеспособности Дельта банка Cargill Finance Service Intl, которая владела 30% уставного капитала Дельта банка, вдруг, без предупреждения, переуступает компаниям Тараса Барщовского права требования по аккредитивам Дельта банка. Это в том числе послужило ухудшению платежеспособности банка. Что произошло: ООО «Яблуневый сад» и ООО «Танк Транс» уведомили кредитора, что не собираются выплачивать 70 миллионов долларов по открытым ранее кредитным линиям, подав заявление о зачете встречных требований.

Фонд гарантирования вкладов физических лиц заявил, что перед стартом процесса ликвидации Дельта банка, компании «Яблуневый дар», «Танк Транс» провели больше десяти финансовых операций на сумму более ста миллионов долларов. Было возбуждено уголовное дело. В 2015 году Печерский суд города Киева арестовал принадлежащее компаниям ООО «Яблуневый дар» и «Танк Транс» имущество по запросу Генеральной прокуратуры. В середине лета 2019 года Западный апелляционный хозяйственный суд удовлетворил иск ликвидатора Дельта банка в деле № 914/260/18 и признал недействительной одностороннюю сделку - заявление ООО "Яблочный Дар" №2 от 09.02.2015 о зачете встречных требований и вернул ликвидаторам Дельта банка права требования по кредитам на сумму, которая превышает 60 миллионов долларов. В это же время Тарас Барщовский начинает процедуру банкротства «Яблуневого дара» и Танк Транса» не желая выплачивать кредитные обязательства.

Кроме того, Тарас Ярославович Барщовский был заподозрен в неуплате налогов. В 2015 году Следственное управление расследований ГУ ГФС во Львовской области заподозрило «ТБ Сад», которая является частью группы компаний Т.В. Fruit (главный актив Барщовского), в неуплате 300 миллионов гривен в бюджет Украины.

Тарас Барщовский женат, воспитывает двоих детей