Сергей Иванюта имеет два высших образования. В 1994 г. окончил НТУУ «Киевский политехнический институт» по специальности «Автоматизация, управление производством в теплопроцессах», а в 1995 г. «Национальную Академию управления», специальность «Финансы и кредит». С 1996 г. и по сегодня является членом Ассоциации привилегированных сертифицированных бухгалтеров Великобритании (АССА). В 2005-2006 гг. окончил ряд учебных курсов по программам оценки бизнеса и развития финансового руководства Дарденской школы MBA Университета Вирджинии (США).

Свою карьеру Сергей начал строить в 1994 г. в АКБ «Укрсоцбанк». С 1995 г. работал в компании «Крафт Фудз Украина», где продвинулся по карьерной лестнице от менеджера казначейства до финансового контроллера. С 2003 по 2011 гг. занимал позицию финансового директора в компании АЕS Украина («AES Киевобленерго», «AES Ровноенерго», «AES Энерголайн», «AES WH BV»).

Национальный банк Украины назначил генеральным директором своего Банкнотно-монетного двора Сергея Иванюту с 1 марта 2016 года, сообщила пресс-служба НБУ. 

Одним из приоритетов задач для нового директора Банкнотно-монетного двора станет разработка стратегии выхода НБУ на международный рынок по производству денежных единиц, отметили в Нацбанке. Банкнотно-монетный двор может производить в год около 1,8 млрд банкнот и 1,2 млрд монет. Это позволяет обеспечивать как потребности Украины, так и производить продукцию по заказу других государств. Сергей Иванюта, 1971 г. р., до этого назначения был советником гендиректора Банкнотно-монетного двора. Ранее, в 2012-2015 гг. - финансовым директором ЧАО "Сентравис продакшн Юкрейн". Еще ранее Иванюта также был финдиректором "Украинские новейшие технологии" (2012 год), "МТС Украина" (2011 год) и "А.Е.С.Киевобленерго" (2003-2010 гг.), до этого работал в Укрсоцбанке и "Крафт Фудз Украина".