Образование:

Владивосточный государственный университет экономики и службы Российской Федирации.
Оксфордский университет в Великобритании, где получил степень МВА.

Бизнес:

1994 г. — совместно с Александром Слипчуком он создал акционную торговую группу «Альфа-Брокер» 
1998 г. — переориентировал свою деятельность на развитие бизнеса в промышленном секторе Украины.
2004 г. — член компаний, которые сформировали «Укрпродукт Групп».
2005 г. — возглавил «Укрпродукт Групп».
2011 г. — под своим руководством  «Укрпродукт Групп» обеспечила финансирование долга с ЕБРР.

В 2015 году вся страна узнала о семейном конфликте Евланчика. Прожив в браке с Мариной Кутеповой Сергей Евланчик стал отцом двоих детей. После развода он незаконно прячет их от матери за границей. Малыши стали орудием мужской мести, а на дискредитацию Марины и ее новой любви - культового вратаря сборной Украины по футболу и Динамо Киев Александра Шовковского. На это, пишет Антикор, были выделены огромные финансы. На выполнение грязной работы подрядлились Роман Бочкала и Сергей Медяник. Против Александра Шовковского началось давление, троллинг - вплоть до обвинения в колдовстве и умерщвлении малолетнего сына.