Родился 24 мая 1958 года. Образование - высшее. В 1980 г. окончил Харьковский институт радиоэлектроники. Имеет стаж управленческой деятельности более 15 лет. С 1995 г. по 2001 г. занимал должность директора АО У.П.Э.К.. С 2001 г. занимал должность Генерального директора АО У.П.Э.К.. с 2002 г. Первый вице- президент АО У.П.Э.К. С 1.06.04 г. Председатель Наблюдательного совета АО У.П.Э.К..

Женат, имеет двух дочерей.

Акционеры АО УПЭК на общем собрании освободили Анатолия Гиршфельда от должности генерального директора компании с 26 ноября 2012 года в связи с избранием его народным депутатом Верховной Рады. Согласно сообщению компании, ее генеральным директором назначен Андрей Чудновец, ранее занимавший должность первого заместителя главы совета директоров компании и владеющий 23,5% акций АО УПЭК. Гиршфельд владеет долей в уставном капитале АО УПЭК в размере 51.81% акций. На должности гендиректора пребывал около шести с половиной лет. Индустриальная группа УПЭК включает три направления: производство компонентов (ОАО Харьковский подшипниковый завод и Оскольский подшипниковый завод (РФ), Лозовский КМЗ, ООО Украинская литейная компания); электротехническое (ОАО Харьковский электротехнический завод Укрэлектромаш) и станкостроительное (ОАО Харьковский станкостроительный завод им. Косиора).